Víkend je ideální čas dopřát si něco sladkého – a ještě lepší je, když je to úplně bez výčitek. Pokud hledáš jednoduchý a zdravější čokoládový dezert, který zvládneš bez mixéru a za pár minut, tenhle recept si zamiluješ.
Nadýchaný korpus ze špaldové mouky a bohatě čokoládový díky kakau a proteinovému krému. Navíc je veganský, bez vajec a laktózy, takže si ho může vychutnat opravdu každý.
✨ Co budeš potřebovat:
Na těsto:
-
250 g špaldové mouky
-
40 g kvalitního kakaa
-
100 g březového cukru
-
2 ČL prášku do pečiva
-
špetka soli
-
1 ČL vanilkového extraktu
-
80 ml rozpuštěného kokosového oleje
-
1 PL jablečného octa
-
300 ml rostlinného mléka (např. mandlového nebo ovesného)
Na čokoládový krém:
-
100 g veganského čokoládového proteinu ESTYWELL
-
voda podle potřeby
Na ozdobu:
-
nasekané lískové oříšky
Postup:
-
Předehřej troubu na 180 °C a dortovou formu (ideálně o průměru 20–22 cm) vylož pečicím papírem.
-
V míse nejprve smíchej všechny suché suroviny – mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva a sůl.
-
Přidej rozpuštěný kokosový olej, jablečný ocet, vanilkový extrakt a rostlinné mléko. Vše důkladně promíchej – těsto bude mírně hustší.
-
Nalij do formy a peč přibližně 35 minut – zkontroluj špejlí, jestli je hotovo.
-
Po upečení nech dort úplně vychladnout.
-
Mezitím si připrav čokoládový krém – protein smíchej s trochou vody, aby vznikl hladký a hustý krém.
-
Vychladlý dort potřeme krémem a na závěr ozdob nasekanými lískovými oříšky.
Tento dort je důkazem, že i zdravější pečení může být chuťově dokonalé a zároveň super jednoduché. Vyzkoušej ho o víkendu, dej si šálek kávy nebo čaje a užij si chvilku jen pro sebe. 🌿✨